Всем привет, я Лена и я не люблю готовить. Мне не нравится тратить свое время, стоя у плиты и помешивая суп. Я не люблю готовить сложносочиненные блюда. А еще меня нервирует резать кубиками оливье на праздничный стол.
Но, как и большинству женщин с детьми, уйти от готовки полностью у меня, увы, не получится. Когда-то мою жизнь на кухне поменяли мультиварка, блендер и микроволновка. Настало время изучить, какие новинки предлагает рынок сегодня. Составила перечень того, что еще может облегчить муки готовки и ускорить этот процесс. Делюсь своим списком интересных кухонных «помогаторов»!
Погружная электроблинница
Моя семья обожает блинчики, но я — та хозяйка, у которой комом не только первый блин, но и большинство последующих. Благодаря электроблиннице этот вопрос закрывается полностью: блинчики с выпуклой поверхности блинницы получаются один к одному! Тесто (кстати, можно купить готовое) наливается в специальную миску, туда окунается уже разогретая от сети электроблинница и спустя полчаса стопка тонких блинчиков готова!
Пиццамейкер
В вопросах пиццы я как истинный итальянец: что осталось в доме съестного, то и накидала на тесто. Вуаля, новые вкусовые сочетания и сытная еда для семьи готова! Так в чем же тогда проблема приготовить пиццу в духовке? Для меня только в том, что потом духовку надо мыть.
Нашла для себя прибор, благодаря которому можно быстро получить румяную пиццу, а затем просто протереть его тряпочкой и убрать в шкаф.
Кстати, в пиццамейкере можно сделать и сендвичи, и яичницу, и котлетки, и даже стейки. Благодаря небольшому расстоянию между панелями, еда внутри пиццамейкера прожаривается равномерно. Диаметр жаровни 30 см, что равно среднему размеру пиццы в ресторанах. Обычно такой пиццы нам хватает на троих, чтобы полноценно перекусить. Беру!
Электрический гриль
Электрогриль дома у меня уже есть, и моя мама, когда приходит посидеть с дочкой, все время просит что-нибудь ей в нем приготовить: горячий бутерброд к кофе или овощи на гриле. Я решила подарить гриль маме на день рождения. Знаю, что дорогой подарок она не одобрит (ну вот такой характер!), а что-то попроще будет однозначно использовать каждый день.
Дома у меня Braun мощностью 2200 Вт. И мощность это главное, на что я смотрела при выборе гриля для родителей. Меньше 2000 Вт я бы брать не рекомендовала — на стейке будет не эффект гриля, а эффект вареного мяса. Присмотрела вот такой недорогой гриль RED. Готовить на гриле можно и нужно без масла, панели протирать мягкой влажной тканью.
Раклетница-Гриль-Фондю
Вот что пишет про прибор производитель: «Большая гриль-панель с каменным диском обжарит стейки, сосиски или креветки, в то время пока вы готовите с гостями в индивидуальных раклет-сковородках сыр или любимые закуски. Сняв каменный диск и установив кастрюлю для фондю, вы перенесетесь в путешествие по Швейцарии, приготовив одно из самых популярных блюд во всем мире».
Попкорница
Моя дочка обожает попкорн, и иногда нет-нет, да и да — мы берём его пожевать вечером под фильм. Дочка нормально ест попкорн из пакетов, которые готовятся в микроволновке, а мне вот вкус не тот. Пробовала разных производителей, но все равно что-то не то.
Поэтому добавила в свой список настоящий аппарат для приготовления попкорна. При выборе ориентировалась на отзывы, конкретно на эту модель очень много положительных, рейтинг товара 5.0⭐️ Высота прибора чуть более 30 см (как раз поместится в мой кухонный шкаф), за один раз в нем можно приготовить 70-80 гр кукурузных зерен, а время приготовления меньше 5 минут. Мне кажется, такую штуку будет классно использовать на детском дне рождении, например.
Вакууматор для продуктов
Пока я составляла список ленивых кухонных гаджетов, наткнулась на вакууматор. Аппарат высасывает воздух из пакета с едой, благодаря чему она дольше хранится (до 5-6 дней). По-моему, очень удобно! Кроме того, благодаря вакууму сильно экономится место в холодильнике.
А еще я уже представила, как летом в поезд (каждый год мы ездим 20 часов к моей бабушке) соберу с собой привычную еду: положу вакуумные пакеты в термосумку с охладителями и мы будем нормально питаться в дороге.
Смарт-терка
Для ленивой хозяйки важно сделать заготовки впрок. Если я купила килограмм моркови, то сразу ее обрабатываю, чтобы потом триста раз не убираться на кухне. Я чищу морковь, тру, раскладываю порционно по пакетам и замораживаю. Затем просто достаю и уже натертую морковь кидаю в кастрюлю с супом или на сковородку.
Мясорубка
Помните я говорила, что не люблю сложносочиненные блюда? Так вот, ловите простой рецепт котлет от моей бабушки: берем любое мясо, какое вы любите (от куриного филе до свинины или говядины), пропускаем его через мясорубку, добавляем соль и специи, перемешиваем и ложкой кладем мясо на сковородку, жарим до готовности. Конец рецепта.
Единственное, что нужно для таких котлет — хорошая мясорубка. При выборе я определила такие параметры: скорость обработки мяса не ниже 1,5 кг в минуту (мы же экономим время!) и мощность от 1000 Вт. Для себя я остановилась на этой модели Kenwood. Бабулины котлеты снова будут в моей жизни!
Яйцеварка
Чаще всего на завтрак мы едим яйца, и если мой муж может год (я клянусь!) есть по два вареных яйца с майонезом ежедневно, то мне просто жизненно необходимо разнообразие. Яйцеварка PAZZL готовит яйцо пашот, яйцо всмятку, в мешочек, вкрутую, омлет, яичницу, овощи на пару и все это в течение нескольких минут. Гаджет безопасен, не греется, поэтому часть задач по готовке завтрака я точно делегирую дочке 💯
Держатель для нарезки лука
«Просто разрежьте луковицу или любой другой фрукт или овощ пополам, наколите половинки на держатель и приступайте к нарезке. Держатель прочно держит луковицу, и вам остается только провести ножом между зубчиками», — вот фраза на которую я повелась. Держатель для нарезки лука в мой список ✅
Аэрогриль
Не так давно блогеры в нельзяграме поголовно покупали себе это чудо техники и восторгались им. Мы с семьёй как-то упустили этот тренд, зато сейчас я осознанно и вдумчиво изучила аэрогрили и могу уверенно сказать: буду брать!
Конкретно эту модель DEMIAND я выбрала из-за необычного внешнего вида, огромного объема (14,5 л против стандартных 4-5!) и потому, что в ней сразу есть еще и функция сушки овощей и фруктов. Я хоть и ленивая, но любопытная. Мне всегда было интересно попробовать сделать полезные чипсы самостоятельно. Благодаря грилю я сделаю и дегидратацию (обезвоживание фруктов), и зажаренные куриные ножки, и картошечку фри почти без масла!
Йогуртница
Моя дочка любит йогурты, но количество сахара в магазинных напрочь перечеркивает для меня все плюсы этого продукта. И хоть я и не люблю готовить, но для дочки и готова сделать ее любимый продукт. Конечно же, если это будет не слишком замороченно.
Итак, покупаем готовое молоко, баночку йогурта без наполнителя, смешиваем все это и ставим в йогуртницу на несколько часов.
Наверное, более практично будет купить йогуртницу с большим количеством баночек в комплекте. Например, эту модель Redmond. В ней можно сделать порционный йогурт с разными наполнителями. На дисплее видно, сколько времени осталось до окончания приготовления продукта. Если включить йогуртницу на ночь, то к утру у вас уже будет готовый завтрак.
Но посмотрите, что я нашла еще 😍! Прикольная йогуртница Kitfort, в которой можно готовить йогурт прямо в магазинной упаковке от молока. Если честно, по-моему, это тот случай, когда красота победила. Я в восторге от внешнего вида этой йогуртницы и, наверное, склоняюсь все же к этой модели.
Су-вид
Sous Vide — французский термин, который означает «под вакуумом». Еда медленно готовится в вакуумном пакете в течение долгого времени при низкой температуре. Фактически, блюдо томится в собственном соку. Меня прельщает то, что в одну кастрюлю можно закинуть совершенно разные продукты, наварить впрок и убрать в холодильник или морозилку до нужного момента.
Что интересно: можно сложить заготовки в специальный пакет (например, в один мясо, в другой рыбу), поставить термостат в кастрюлю с водой, выставить градусы (от 25 до 99,9), включить таймер и уйти по своим делам. Не надо помешивать, переворачивать или добавлять воду. Идеально!
Сушилка для зелени и салата
Это однозначный мастхэв для всех, кто хочет сэкономить время и нервы на кухне. Помыли зелень, закинули в сушилку, покрутили ручку — зелень сухая. А вы со спокойной душой едите чистый салат, приправленный салатной заправкой, не разбавленной водой. К тому же, сухая зелень намного лучше хранится в холодильнике и дольше не гниет.
Кухонная машина
Она снова в продаже! Это моя любовная любовь, клянусь, даже когда она просто стоит на кухне и ничего не делает — она радует меня. А уж когда машина работает по назначению… В общем, что я делаю с помощью кухонной машины? Замешиваю тесто (в том числе тонкое на пиццу), смешиваю жидкое тесто для шарлотки или пирога, взбиваю белки, замешиваю мясо для котлет.
Когда я только купила эту машину, все подруги спрашивали у меня, где взять такую же. Наверное, были какие-то перебои с поставками KMX в Россию, их правда долго было не купить, но сейчас я вижу, что они снова есть на Маркете. Горячо рекомендую к покупке! А себе я, пожалуй, прикуплю к машине насадку для пасты. Ну а что? Тесто она замешает сама, мне останется только нарезать тальолини и сварить их.
Такой получился список. Искренне считаю, что если в мире уже изобрели разные штуки, облегчающие жизнь, то ими нужно обязательно пользоваться! А купить это все можно на Маркете и без резкого удара по кошельку, если оформить Сплит. С ним можно разбить платеж на четыре или шесть частей.
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт Маркета и найти еще больше техники для кухни, с которой ваша жизнь станет действительно проще.